Fylte søtpoteter

Fylte søtpoteter:
- Stikk hull på søtpotetene med en gaffel, bak de hele i ovnen på 200grader i 50-60min.
- Del de i to, skrap ut innholdet. (Tips:behold litt søtpotet i skallet, så slipper du at de blir svidd)
- Ha litt olje på innsiden av skallene, stek på 200grader i 10min.
- Bland innmaten med litt melk, ett par ss creme fraiche/kesam, salt og pepper. Jeg hadde og i opphakket pepperoni.


Fyll opp skallene, strø over ønsket ost og pepperoni og gratiner i 15min til på 200grader.


Dippen:
Gresk yoghurt, revet parmesan, 2 fedd hvitløk, 1/2 avokado, en neve frisk basilikum, salt og pepper.

 

Tags:

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload