Burger med søtpotetbrød

 

 

 

Søtpotetbrød:

1 søtpotet

2 egg

4 ss naturell yoghurt

1 ts bakepulver

Ca.1,5dl havregryn

Valgfri mengde urter

 

Kok opp søtpoteten (evt.ha den i mikroen) til den er mør, skrap ut inneholdet og miks med resten av ingrediensene.

Fordel i ønsket mengde på bakepapir, steik i 20min på 200grader. Så enkelt, så godt!

De blir ekstra fin om du pensler de med egg og strøt litt frø på toppen;)

 

Guacamole:

Avokado

2 fedd hvitlød

1 chili

1/2 lime

Salt og pepper

 

Kjøtt:

Karbonadedeig med bla.1 egg, raspet parmesan, gresskarkjerner, raspet gulrot og krydder/urter etter ønske (det vil si, jeg bruker det jeg har).

Kna alt sammen, del opp i passe størrelser, form som en hamburger.

Stek i pannen først på hver side til du får en gylden skorpe.

 

Tilbehør:

Så mye grønnsaker du orker!

Sprøstekt bacon, cheddar og en liten dæsj mangochutney på toppen.

Med sprø søtpotetchips til.. Halleluja!

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload